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zoom RSS ふきのとう〜春遠からじ

<<   作成日時 : 2010/01/24 21:50   >>

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雪の中から顔を出し、真っ先に春を告げるふきのとう(蕗の薹)を信州の親戚が送ってくれました。寒い中、わざわざ近所の土手へ行って、摘んでくれたそうです。包みを開けると独特のいい香りが広がります。
早速、天ぷらにしていただこうと思ったらあらら・・・小麦粉を切らしている・・・。ならば、予定変更ということで、味噌和えにしてみました。この苦味、くせになります。貴重な天然もの、どうも有難うございました。ごちそうさま。
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今日はお天気がよく、風は冷たいものの、冬としては暖かな1日でした。冬至から1ヶ月が過ぎ、徐々に日が長くなりつつあります。寒さはまだこれから厳しさを増すのでしょうが、畑に穏やかな陽の光が降り注ぐ様子に、春遠からじと感じさせられました。
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(写真上から)1枚目:いただいたふきのとう 2枚目:ふきのとうの味噌和え 3枚目:近くの畑

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